Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Baja
Ingredientes: para dos personas Espaguetis 120gr 30g espinacas frescas 14 hojas grandes de albahacas 8 avellanas 10 almendras un puñado pequeño de piñones 8 taquitos pequeños de queso curado de oveja Un poco de queso rallado para decorar 10 tomates cherrys Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Orégano
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba.Poner los cherrys en una bandeja para el horno y las asamos durante unos 15 minutos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.A continuación, ponemos agua a hervir y cocemos los espaguetis.Mientras, ponemos en la trituradora; las hojas de albahaca, las espinacas, los piñones, las almendras, las avellanas, los taquitos de queso, un poco de sal y pimienta negra molida. Lo trituramos.Una vez triturado añadimos unos 100-150 ml de aceite de oliva virgen extra. Lo reservamos.Una vez tengamos la salsa pesto, los tomates y la pasta cocida, ya podemos servir el plato…
Dificultad: Baja
Ingredientes: para dos personas Espaguetis 120gr 30g espinacas frescas 14 hojas grandes de albahacas 8 avellanas 10 almendras un puñado pequeño de piñones 8 taquitos pequeños de queso curado de oveja Un poco de queso rallado para decorar 10 tomates cherrys Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Orégano
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba.Poner los cherrys en una bandeja para el horno y las asamos durante unos 15 minutos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.A continuación, ponemos agua a hervir y cocemos los espaguetis.Mientras, ponemos en la trituradora; las hojas de albahaca, las espinacas, los piñones, las almendras, las avellanas, los taquitos de queso, un poco de sal y pimienta negra molida. Lo trituramos.Una vez triturado añadimos unos 100-150 ml de aceite de oliva virgen extra. Lo reservamos.Una vez tengamos la salsa pesto, los tomates y la pasta cocida, ya podemos servir el plato…