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Mostrando las entradas etiquetadas como nueces

Mi BROWNIE saludable

Tiempo de elaboración:  1 hora   Dificultad:  Media

Ingredientes:

4 huevos
80ml aceite de oliva
200g azúcar de caña integral
100g  harina integral
150g chocolate 70% cacao fondant
1 cucharada levadura en polvo
150g nueces

Elaboración:

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve.Seguidamente, añadir las yemas y el azúcar, mezclar.Añadir el aceite de oliva y el chocolate que previamente he desecho en el microondas, mezclar.A continuación la harina (no hace falta tamizar ya que es integral) y la cucharada de levadura en polvo, mezclarlo bien.Finalmente las nueces, reservamos unas cuantas que sean bonitas para ponerlas por encima y las otras las troceamos y las añadimos a la mezcla.Ya podemos poner papel vegetal en la bandeja donde vamos a hornear el brownie. Añadimos la mezcla y las nueces que hemos reservado por encima, que nos quede bonito.Horneamos a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente.Una vez tengamos el …

Flan de requesón con nueces y miel

Tiempo de elaboración: 60 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:
4 huevos
1/2 litro de leche
100g azúcar
30g nueces troceadas
2/3 cucharadas de miel
60g requesón 

Elaboración:

Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Echamos los huevos en un bol junto con el azúcar, batirlo con el minipimer.A continuación, añadimos la leche.Seguidamente, el queso, mezclamos bien. Por último las nueces troceadas.Echamos miel en el molde y añadimos la mezcla. Ya lo podemos hornear al baño maría unos 45 minutos mínimo.Una vez tengamos el flan lo dejamos enfriar en la nevera unas 5 horas. Pasadas las horas, lo desmoldamos y ya lo tenemos listo para disfrutar :)Añadir más miel si os gusta aún más dulce ;)¡Que aproveche!

Magdalenas integrales con manzana, nueces y un toque de canela

Tiempo de elaboración:  45 minutos
Elaboración: Baja

Ingredientes:  200g de harina integral 125g azúcar de caña integral 3 huevos 10g de levadura en polvo 1/2 vaso de leche desnatada  50ml de aceite de oliva suave 20g de nueces 1 manzana Canela en polvo para decorar
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas. Batir las claras al punto de nieve.A continuación, añadir el azúcar y batir.Seguidamente, añadir; las yemas, la leche, el aceite de oliva y mezclarlo bien.Finalmente añadimos la harina y la levadura, lo removemos y mezclamos muy bien que no nos queden grumos. Normalmente la harina integral no la tamizo porque es más difícil que se hagan los grumos. Es importante mezclarlo bien.Por último troceamos las nueces, pelamos y cortamos en daditos muy pequeños la manzana y lo echamos en la mezcla. Terminamos de remover.En la Bandeja del horno ponemos los moldes y encima de cada uno el papel rizado. Vamos añadiendo la mezcla en cada uno de ellos …

Croquetas de calabacín con nueces y queso de cabra

Tiempo de elaboración:  60 minutos
Dificultad:  Media

Ingredientes:  1 calabacín 2 patatas 1 cebolla 3 rodajas queso de cabra 8 nueces 2 cucharadas de harina (añadir más si hace falta) 2 huevos 50ml de leche Pan rallado Aceite de oliva suave Sal
Elaboración: Cortar el calabacín (sin pelar). Pelar y cortar las patatas y la cebolla. Todo en daditos pequeños.Rehogamos las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, durante unos 45 minutos a fuego lento. Tienen que quedar bien hechas.Una vez hechas, añadimos dos cucharadas de harina, removemos y añadimos los 100 ml de leche caliente. Si vemos que nos queda muy liquido añadimos más harina, hasta conseguir que no quede un poco más solido. Rectificamos y reservamos en un bol.Mientras, cortamos las nueces y las rodajas de queso de cabra en daditos. Lo añadimos junto con la mezcla del bol y removemos.Con la ayuda de dos cucharas vamos dando forma a las croquetas. Las pasamos por huevo y por pan rallado.Ya las podemos freír en una sartén con…

Pasta de espinacas con col kale, nueces, cherrys y queso de cabra

Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para 4 personas 25og de pasta 300g col kale 1 cebolla 1 diente de ajo 10 tomates cherrys Un puñado de nueces 1/2 rodajas queso de cabra Aceite de oliva Sal Orégano
Elaboración: Poner agua a calentar para hervir la pasta. Una vez hervida pasarla por agua fría y escurrirla.En otra olla, poner agua a calentar, una vez hierva escaldar la col kale unos 3 minutos.Mientras, cortar la cebolla y el ajo en juliana. Lo salteamos en una sartén.Cuando tengamos escaldada la col kale, ya la podemos añadir junto con los tomates cherrys en la sartén con la cebolla y el ajo, lo salteamos unos 10 minutos.A continuación, añadir la pasta y mezclar.Finalmente servir la pasta con el queso de cabra, las nueces y orégano por encima.Ya veis que fácil, rico y sobre todo muy nutritivo ;) 

Bizcocho de manzana y nueces con canela

Bizcocho de manzana y nueces con canela. Es integral y sin lactosa. Muy fácil de hacer, muy esponjoso y súper rico.

Tiempo de elaboración:  1 hora 15 minutos
Dificultad: Baja

Ingredientes: 250g harina (la mía integral) 200g azúcar (el mío de caña integral) 3 huevos 1 vaso leche de avena 1 vaso aceite de oliva suave 1 sobre levadura 50g nueces troceadas 2 manzanas Golden 1 cucharadita canela en polvo Mermelada de melocotón (opcional)
Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas.Batir las claras a punto de nieve.Añadir el azúcar y mezclar.Seguidamente, las yemas, el vaso de aceite de oliva suave, el vaso de leche y volvemos a mezclar.A continuación, añadimos la harina tamizada y la levadura, lo mezclamos bien para que no nos queden grumos.Pelamos y cortamos una de las manzanas en dados y la añadimos junto con las nueces.Ponemos en un molde papel vegetal o lo untamos con un poco de aceite y harina para que no se pegue el bizcocho.Vertemos la mezcla…