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Cocina con amor

Hace unas semanas saque a la venta mi primer libro, para todos los que aun no lo supierais, os lo traigo aqui en el blog para que podais comprarlo. El libro es una recopilación de algunas de mis mejores recetas hechas con mucho cariño. Son recetas tradicionales con ingredientes de la dieta mediterránea.  Contiene recetas de carne, pescado, pasta, arroz, legumbres, verduras, postres. Toda una variedad de recetas para todos los gustos. Una cocina que nos reconforta a diario y es responsable de buena parte de nuestra felicidad.  Un libro para gente como tú, a la que le gusta comer y cocinar de verdad.  Espero que os gusten mis recetas tanto como yo disfruto haciéndolas y sobretodo comiéndolas. Para poder ver el precio pulsa encima de la foto o en el siguiente link:  Quiero comprar el libro Cocina con amor de Cuinamarieta

Gallo al horno con patatas panadera

Tiempo de elaboración:  1 hora
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para dos personas 2 gallos 4 patatas 1 cebolla 7 dientes de ajos 4 hojas de laurel Pimienta negra molida Sal gruesa Perejil Aceite de oliva virgen extra
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Pelar las patatas, para hacerlas panadera se cortan en rodajas de medio cm de grosor, normalmente este corte se usa para guarniciones de pescados y carnes y se hornean.Una vez tengamos las patatas peladas y cortadas vamos por la cebolla, también pelada y cortada en juliana.Los ajos enteros y sin pelar.Ya podemos ir poniendo las patatas en la base de la bandeja de horno, encima la cebolla, los ajos, las hojas de laurel y aceite de oliva. Hornearlo unos 45 minutos a 180ºC.Una vez tengamos las patatas ya podemos poner encima los dos gallos y lo horneamos unos 15 minutos más.Cuando tengamos los gallos ya podemos decorar con perejil, un poco de sal maldon por encima y pimienta negra molida.Listo para disfrutar este delicios…