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Mostrando las entradas etiquetadas como frutos secos

Brownie con frutos secos variados (Sin Gluten)

Tiempo de elaboración:  1 hora  Dificultad:  Baja

Ingredientes: 

200g chocolate fondant
200g azúcar
160g mantequilla
8 huevos
100g harina de arroz
200g frutos secos (nueces, pistachos y pasas)
1 cucharada levadura en polvo

Para decorar:  Azúcar glass, helado de vainilla, sirope de chocolate

Elaboración:

Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Empezar separando las claras de las yemas. Batir las claras al punto de nieve.A continuación, añadir las yemas y el azúcar. Lo seguimos batiendo.Seguidamente, deshacemos la mantequilla y el chocolate fondant o bien  en el microondas o en una cazuelita a fuego muy, muy lento. Lo añadimos en el bol donde tenemos la mezcla y lo removemos todo junto.Finalmente, añadir la harina tamizada, la cucharada de levadura. Lo terminamos de batir todo muy bien. Y por último los frutos secos.Ya podemos verter la mezcla en un molde con papel vegetal para que no se nos pegue el brownie.Lo horneamos a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un palill…

Ensalada de otoño

Tiempo de elaboración:   15 minutos    Dificultad:   Fácil

Ingredientes:
1/2 granada 5-6 uvas 4 nueces 1 trocito de queso de cabra Rúcula Lechuga francesa y maravilla  Sal
Aceite de olivavirgen extra
Aceite balsámico de Módena 

Elaboración:
Limpiar y cortar la lechuga francesa y maravilla. Mezclar con la rúcula.Para la vinagreta: Poner en un bol las 4 nueces, 4 cucharadas de aceite de oliva y una de vinagre balsámico, un poco de sal y pimienta negra molida. Trituramos con el túrmix y reservamos.Para servir esta ensalada: La mezcla de lechugas y rúcula, las uvas partidas les sacamos las pepitas de dentro, sacamos las semillas de la granada y las añadimos junto con el queso de cabra cortadito en daditos, la vinagreta que tenemos echa y lista esta riquísima ensalada de temporada.Muy fácil de hacer y nos aporta muchas propiedades nutritivas. ¡Qué aproveche!