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Mostrando las entradas etiquetadas como dulces

Muffins de arándanos

Tiempo de elaboración:  45 minutos   Dificultad:  Baja

Ingredientes:

150g azúcar
200g harina
200g arándanos
1 huevo
1 yogur
1 cucharada queso de untar
1 cucharada levadura en polvo
80 ml aceite de girasol

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Mezclar la harina tamizada, el azúcar y la levadura en un bol.En otro bol, mezclar el aceite, el yogur, el queso y el huevo.Juntar las dos mezclas y batir bien que no se queden grumos. Enharinar los arándanos y quitar el exceso de harina. Añadirlos en la mezcla y terminar de remover.Preparar el molde de magdalenas con cápsulas y rellenarlas dejando un poco de margen arriba ya que la masa una vez horneada va a subir.Hornear a 180ºC unos 30 minutos.Una vez tengamos los muffins, los dejamos enfriar y listos para disfrutar ;)

Bizcocho de coco y lima

Tiempo de elaboración:  1 hora 15 minutos  Dificultad:  Media

Ingredientes:

200g harina
35g coco rallado
2 huevos
2 cucharadas de levadura en polvo
240ml leche de coco
1 lima
5 cucharadas aceite de girasol
100g azúcar
-Para el glaseado:
250g azúcar glass
-Decorar: 
Coco laminado

Elaboración:

Pre calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Echar en un bol; la harina tamizada, el coco rallado y la levadura. Lo mezclamos.A continuación, hacemos un huevo en medio como un volcán y vertemos; la leche de coco, las 5 cucharadas de aceite de girasol, el azúcar, los 2 huevos batidos, 2 cucharadas del zumo de  lima y vamos dando forma a esta masa con la ayuda de unas varillas. Ponemos papel vegetal en un molde alargado tipo plumcake, y la masa. Ya podemos hornear el bizcocho a 180ºC con calor arriba y abajo 1 hora aproximadamente. Mientras, hacemos el glaseado. Mezclar el azúcar glass con 2 cucharadas del zumo de lima y 5 cucharadas de agua. Lo removemos muy bien. Una vez tengamos el bizcocho, lo dejamo…

Tips. Croissants rápidos y fáciles rellenos de chocolate y avellanas

Tiempo de elaboración:  30 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 1 masa de hojaldre redonda Crema de cacao (la mía es nutella de chocolate blanca y negra) 20g de avellanas tostadas 1 huevo
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Triturar las avellanas con la trituradora y reservarlas.Extender la masa de hojaldre y cortarla en 8 porciones iguales des del centro de manera que queden 8 triángulos.En la parte exterior de cada triangulo, añadimos en el medio un poco de crema de cacao y las avellanas trituradas. Lo vamos enrollando del exterior al centro.Una vez tengamos todos los croissants enrollados, batimos el huevo y con la ayuda de un pincel vamos pintando los croissants. Terminamos añadiendo un poco más de avellanas por encima.Ponemos los croissants en la bandeja del horno con papel vegetal por debajo.Los horneamos a 180ºC unos 20 minutos aproximadamente. Ir vigilando que no se quemen. Una vez tengamos los croissants, dejamos enfriar y listos para disfrutar ;)

Carquinyolis

Tiempo de elaboración:  60 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes:
175g harina
100g azúcar
Ralladura 1/2 limón
2 gotitas de anís
2 huevos
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de canela en polvo
100g almendras

Elaboración:
Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.En un bol, vertemos la harina, el azúcar y la levadura. Lo mezclamos con la ayuda de un tenedor o cuchara.Seguidamente añadimos; la ralladura de limón y la canela. Volvemos a mezclar.A continuación hacemos un agujero en medio para echar los huevos y las dos gotitas de anís. Lo mezclamos y lo echamos en el mármol o en una superficie plana. Vamos amasando con las manos y vamos echando un poco de harina para que no se nos pegue en las manos ni en el mármol. Finalmente añadimos las almendras que nos queden bien repartidas en todo la masa. Damos forma un poco ancha y alargada.Ponemos la masa en la bandeja del horno con papel vegetal por debajo. Lo horneamos unos 30 minutos.Pasados los 30 minutos la sacamos del horno y la …

Pancakes de canela con miel de naranjo

Tiempo de elaboración:  30 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 1 huevo 200ml leche (la mía de avena) 140g harina 40g azúcar 3g canela en polvo 15g levadura en polvo (1 sobre) 30 ml aceite de oliva suave Miel de naranjo
Elaboración: Batimos el huevo junto con la leche y el aceite.A continuación, añadimos el azúcar y la canela.Seguidamente, la harina y levadura tamizada, lo vamos mezclando bien que no se nos queden grumos.Una vez tengamos la mezcla de pancakes, ponemos a calentar una paella antiadherente para que no se nos peguen.Cuando la tengamos bien caliente, añadimos un poco de aceite de oliva suave o bien un poco de mantequilla, dejamos calentar y vamos haciendo los pancakes de uno a uno.Por 1 pancakes = 1 1 cucharon (de los de la sopa)Nos tiene que salir unos 6-7 pancakes.Una vez los tengamos todos ya los podemos decorar con la miel de naranjo por encima.Listos para disfrutar. Fáciles y muy ricos.

Galletas de sésamo

Tiempo de elaboración:   45 minutos   Dificultad:   Baja

Ingredientes:
200 g de harina (la mía integral) 100 ml aceite suave 1 huevo 100 g azúcar (el mío de caña integral) 7 g  de levadura 1 cucharadita esencia de vainilla Semillas de sésamo
Elaboración: Pre calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.En un bol grande mezclamos; el huevo, el azúcar, el aceite suave, la cucharadita de esenia de vainilla.Seguidamente, añadimos la harina tamizada y la levadura, removemos bien para que no nos queden grumos. Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno. Vamos haciendo las volitas de galletas y las vamos poniendo separadas.Por ultimo añadimos en cada una de ellas bastante sésamo por encima y ya las podemos hornear durante unos 15 minutos.Galletas muy fáciles y sanas ;) Una riquísima merienda o desayuno para toda la familia.