Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como canela

Galletas de zanahoria y canela (integrales)

Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 200g harina integral 100g azúcar de caña integral 1 huevo 100ml aceite de oliva suave 1 cucharada de canela 6 zanahorias peladas y ralladas 1g de levadura en polvo
Elaboración:  Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.En un bol mezclar; el azúcar, el aceite y el huevo. Con la ayuda de un tenedor.Vamos añadiendo la harina y la levadura, vamos mezclando.Seguidamente añadir, la canela en polvo y las zanahorias ralladas. Mezclar con el tenedor o las manos.A continuación, poner en la bandeja del horno papel vegetal para que no se nos peguen las galletas.Vamos dando forma con dos cucharas, una manga pastelera, una pistola.. lo que tengáis. Finalmente, hornear las galletas unos 20 minutos. Ir vigilando que no se nos quemen.Listas para disfrutarlas en el desayuno o en la merienda con un buen café o té :)Espero que os gusten, 

Hojaldre con crema pastelera y manzana

Tiempo de elaboración:  1 hora
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 1 masa de hojaldre (la podemos encontrar en cualquier supermercado) 1 manzana Mermelada de albaricoque Canela Para la crema pastelera: 150g azúcar 40g maicena 1/2 litro de leche (l mía es de avena) 4 yemas de huevo
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Para la crema: Calentar la leche en una olla.En otro cazo vertemos las yemas y el azúcar, ponemos a calentar a fuego muy lento y vamos mezclando con las varillas, añadimos la maicena y seguimos mezclando sin parar.Cuando tengamos la leche caliente la vamos añadiendo en el otro cazo y también vamos mezclando.Dejamos enfriar la crema.Untar con un poco de aceite en una bandeja de horno que tengamos, poner la masa de hojaldre, la crema pastelera por encima y cortar la manzana en láminas sin pelar. Las vamos añadiendo por encima.Ya tenemos listo el hojaldre, lo horneamos a 180ºC unos 30-40 minutos aproximadamente.Mientras, en un bol añadimos dos cucharadas de mer…

Pancakes de canela con miel de naranjo

Tiempo de elaboración:  30 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 1 huevo 200ml leche (la mía de avena) 140g harina 40g azúcar 3g canela en polvo 15g levadura en polvo (1 sobre) 30 ml aceite de oliva suave Miel de naranjo
Elaboración: Batimos el huevo junto con la leche y el aceite.A continuación, añadimos el azúcar y la canela.Seguidamente, la harina y levadura tamizada, lo vamos mezclando bien que no se nos queden grumos.Una vez tengamos la mezcla de pancakes, ponemos a calentar una paella antiadherente para que no se nos peguen.Cuando la tengamos bien caliente, añadimos un poco de aceite de oliva suave o bien un poco de mantequilla, dejamos calentar y vamos haciendo los pancakes de uno a uno.Por 1 pancakes = 1 1 cucharon (de los de la sopa)Nos tiene que salir unos 6-7 pancakes.Una vez los tengamos todos ya los podemos decorar con la miel de naranjo por encima.Listos para disfrutar. Fáciles y muy ricos.

Bizcocho de manzana y nueces con canela

Bizcocho de manzana y nueces con canela. Es integral y sin lactosa. Muy fácil de hacer, muy esponjoso y súper rico.

Tiempo de elaboración:  1 hora 15 minutos
Dificultad: Baja

Ingredientes: 250g harina (la mía integral) 200g azúcar (el mío de caña integral) 3 huevos 1 vaso leche de avena 1 vaso aceite de oliva suave 1 sobre levadura 50g nueces troceadas 2 manzanas Golden 1 cucharadita canela en polvo Mermelada de melocotón (opcional)
Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas.Batir las claras a punto de nieve.Añadir el azúcar y mezclar.Seguidamente, las yemas, el vaso de aceite de oliva suave, el vaso de leche y volvemos a mezclar.A continuación, añadimos la harina tamizada y la levadura, lo mezclamos bien para que no nos queden grumos.Pelamos y cortamos una de las manzanas en dados y la añadimos junto con las nueces.Ponemos en un molde papel vegetal o lo untamos con un poco de aceite y harina para que no se pegue el bizcocho.Vertemos la mezcla…

Galletitas de limón y canela

Tiempo de elaboración:   45 minutos   Dificultad:   Baja

Ingredientes:
200 g de harina (la mía integral) 100 ml aceite suave 1 huevo 100 g azúcar (el mío de caña integral) 7 g  de levadura 1 limón
1 cucharada de canela en polvo
Elaboración: Pre calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.En un bol grande mezclamos; el huevo, el azúcar, el aceite suave, la cucharada de canela en polvo, el zumo de 1/2 limón y la ralladura de todo el limón.Seguidamente, añadimos la harina tamizada y la levadura, removemos bien para que no nos queden grumos. Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno. Vamos haciendo las volitas de galletas y las vamos poniendo separadas.Ya las podemos hornear durante unos 15 minutos.Galletas muy fáciles, sin nada de mantequilla solo un poco de aceite de oliva y deliciosas. Ideal para acompañar el té o café;)

Bizcocho de limón y chocolate caliente con canela

Tiempo de elaboración:   1 hora    Dificultad:   Baja

Ingredientes:
Para el bizcocho: 200g de azúcar (el mío de caña integral) 200g de harina (la mía integral) 50 ml de leche 1 limón 1 yogur de limón 1 sobre de levadura 4 huevos
Para el chocolate: 1/2 tabla de chocolate negro (para pastelería) 150 ml de leche 1 cucharadita de canela Opcional: azúcar para los que os guste más dulce Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas.Batir las claras al punto de nieve.En el bol de las yemas añadir; el azúcar y la leche, mezclar.A continuación añadimos, el yogur, el zumo del limón y las claras. Mezclar bien.Finalmente la harina y levadura tamizada. terminar de mezclar.Ya podemos poner la mezcla en un molde con papel vegetal o mantequilla y harina para que no se pegue. Hornear a 160ºC unos 40 minutos aproximadamente. Para el chocolate caliente:Deshacer en un cazo la tableta de chocolate y la leche. Ir mezclando con las varillas. Añadir la canela en polvo y …