Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como brownie

Brownie con frutos secos variados (Sin Gluten)

Tiempo de elaboración:  1 hora  Dificultad:  Baja

Ingredientes: 

200g chocolate fondant
200g azúcar
160g mantequilla
8 huevos
100g harina de arroz
200g frutos secos (nueces, pistachos y pasas)
1 cucharada levadura en polvo

Para decorar:  Azúcar glass, helado de vainilla, sirope de chocolate

Elaboración:

Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Empezar separando las claras de las yemas. Batir las claras al punto de nieve.A continuación, añadir las yemas y el azúcar. Lo seguimos batiendo.Seguidamente, deshacemos la mantequilla y el chocolate fondant o bien  en el microondas o en una cazuelita a fuego muy, muy lento. Lo añadimos en el bol donde tenemos la mezcla y lo removemos todo junto.Finalmente, añadir la harina tamizada, la cucharada de levadura. Lo terminamos de batir todo muy bien. Y por último los frutos secos.Ya podemos verter la mezcla en un molde con papel vegetal para que no se nos pegue el brownie.Lo horneamos a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un palill…

Mi BROWNIE saludable

Tiempo de elaboración:  1 hora   Dificultad:  Media

Ingredientes:

4 huevos
80ml aceite de oliva
200g azúcar de caña integral
100g  harina integral
150g chocolate 70% cacao fondant
1 cucharada levadura en polvo
150g nueces

Elaboración:

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve.Seguidamente, añadir las yemas y el azúcar, mezclar.Añadir el aceite de oliva y el chocolate que previamente he desecho en el microondas, mezclar.A continuación la harina (no hace falta tamizar ya que es integral) y la cucharada de levadura en polvo, mezclarlo bien.Finalmente las nueces, reservamos unas cuantas que sean bonitas para ponerlas por encima y las otras las troceamos y las añadimos a la mezcla.Ya podemos poner papel vegetal en la bandeja donde vamos a hornear el brownie. Añadimos la mezcla y las nueces que hemos reservado por encima, que nos quede bonito.Horneamos a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente.Una vez tengamos el …