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Mostrando las entradas etiquetadas como avellanas

Tips. Croissants rápidos y fáciles rellenos de chocolate y avellanas

Tiempo de elaboración:  30 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 1 masa de hojaldre redonda Crema de cacao (la mía es nutella de chocolate blanca y negra) 20g de avellanas tostadas 1 huevo
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Triturar las avellanas con la trituradora y reservarlas.Extender la masa de hojaldre y cortarla en 8 porciones iguales des del centro de manera que queden 8 triángulos.En la parte exterior de cada triangulo, añadimos en el medio un poco de crema de cacao y las avellanas trituradas. Lo vamos enrollando del exterior al centro.Una vez tengamos todos los croissants enrollados, batimos el huevo y con la ayuda de un pincel vamos pintando los croissants. Terminamos añadiendo un poco más de avellanas por encima.Ponemos los croissants en la bandeja del horno con papel vegetal por debajo.Los horneamos a 180ºC unos 20 minutos aproximadamente. Ir vigilando que no se quemen. Una vez tengamos los croissants, dejamos enfriar y listos para disfrutar ;)

Galletas de chocolate y avellanas

Tiempo de elaboración:  45 minutos 
Dificultad: Baja

Ingredientes: 200g harina (la mía es integral) 100g azúcar (el mío es de caña integral) 1 huevo 100g avellanas tostadas 175g chocolate negro para repostería 100ml de leche 80ml aceite de oliva suave
Ingredientes: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.En un bol, mezclar el huevo con el azúcar.Fundimos el chocolate con la leche, en el microondas o bien en un cazo a fuego lento e ir removiendo.Añadir el chocolate y la leche en el bol con el huevo y el azúcar. Mezclarlo muy bien.Seguidamente, trituramos las avellanas y las añadimos, mezclamos.A continuación, añadimos el aceite de oliva suave. Seguimos mezclando.Finalmente, añadimos la harina y la levadura. Removemos bien y podemos amasar ya que nos va a quedar como una masa.Ponemos encima de la bandeja del horno papel vegetal. Vamos dando forma a las galletas y las vamos añadiendo, siempre nos tienen de quedar un poco separadas unas de las otras ya que aumentan de volumen.Las hor…

Bizcocho integral de avellanas con un toque de limón y vainilla

Tiempo de elaboración:  60 minutos Dificultad:  Baja
Ingredientes: 200g de azúcar de caña integral 250g harina integral 15g levadura en polvo (1 sobre) 3 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla Zumo de 1/2 limón 1 vaso de leche desnatada 1 vaso de aceite de oliva suave 80g de avellanas tostadas 
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas. Batir las clara al punto de nieve.Una vez la tengamos al punto de nieve, añadimos el azúcar. Lo mezclamos.Seguidamente añadimos; las yemas, la cucharada de vainilla, el zumo de 1/2 limón, el vaso de aceite de oliva suave y el vaso de leche desnatada. Lo mezclamos todo muy bien.A continuación, añadimos la harina, al ser integral normalmente no la tamizo pero como queráis. La vamos añadiendo y vamos mezclando junto con la levadura en polvo.Finalmente trituramos las avellanas y las añadimos también. lo removemos.Ya podemos poner en el molde que queramos(el mío es el típico alargado) con  papel vegetal o bie…