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Panes con pechuga de pavo y salsa de manzana

Tiempo de elaboración:  30 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para 2 personas 2 panes (los míos con pipas de calabaza) 4 filetes de pechuga de pavo 1 manzana  1/2 cebolla 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de orégano Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva

Elaboración:
Cortar la manzana (sin pelar) y la cebolla en dados.Rehogarlas en un cazo con un poco de aceite de oliva y sal.Una vez las tengamos rehogadas, añadimos agua hasta cubrir (dos deditos). Lo dejamos cocer unos 15 minutos a fuego medio.A continuación vertemos la manzana y la cebolla en un recipiente alto junto con la cucharadita de orégano y comino, y lo trituramos con la ayuda del minipimer.Rectificamos de sal y reservamos.Salpimentamos las pechugas de pavo y las hacemos a la plancha.Ya podemos abrir los panes, poner las pechugas de pavo, la salsa por encima, un poco más de pimienta negra molida y orégano por encima. ¡Listas para disfrutar!