Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Media

Ingredientes: Para unos 12 buñuelos 90g harina (la mía integral) 1 huevo 50g mantequilla (sin sal) 125 ml leche 1 chorrito de licor de anís 5g de levadura en polvo 30 g azúcar (el mío de caña integral) Aceite de girasol (para freír) Azúcar blanco para decorar
Elaboración: En un cazo, calentar: la leche, la mantequilla y el azúcar.Una vez caliente lo retiramos del fuego y añadimos la harina y la levadura. Vamos removiendo sin parar. Nos tiene que quedar como una masa que se despegue de los lados.A continuación añadimos un poquito (sin pasarnos) de licor de anís y volvemos a mezclar.Seguidamente batimos el huevo y también lo añadimos. Terminamos de mezclar.Ya podemos poner abundante aceite a calentar.Con la ayuda de una cuchara vamos haciendo y friendo los buñuelos.A medida que los tenemos fritos, los pasamos por azúcar blanco.Listos para disfrutar estos magníficos buñuelos. Ya veis muy fáciles y os puedo asegurar que riquísimos.