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Cremas y sopas





Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes:
300g espinacas
1 cebolla
3 zanahorias
1 puerro
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Para ver la elaboración click aquí




Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 
300g de lentejas ya cocidas
3 zanahorias
2 dientes de ajo
1 patata
1 cebolla
1 rama de apio
2 cucharaditas de comino
Pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva
2 hojas de laurel



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Tiempo de elaboración:    45 minutos    
Dificultad: Baja

Ingredientes:
1 Cebolla
1 Puerro
1 Patata
10 zanahorias
2 Hojas de laurel
Sal
Aceite de oliva
1 o 2 trozos de pan de molde


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Tiempo de elaboración:   45 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes:

300g de guisantes
1/2 calabacín
1/2 puerro
1 patata
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:   45 minutos    Dificultad:  Baja

Ingredientes;

300 g de champiñones
1 calabacín
1 puerro
1 patata pequeña
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Sésamo para decorar

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:  40 minutos   Dificultad:  Baja

Ingredientes:

2 calabacines 
2 puerros
1 patata
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva 

Decorar: sésamo, queso rallado, perejil, jamón..

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:   2 horas    Dificultad:   Media

Ingredientes:

1 carcasa de pollo 
2 huesos de ternera
1 butifarra negra 
1 col
3 patatas
3 zanahorias
1/2 puerro
2 cebollas
Para las "pilotilles": 
250 gr carne picada ternera
250 carne picada cerdo
3 dientes de ajo
perejil
1 huevo
Harina

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:   40 minutos         Dificultad:  Fácil   

Ingredientes:

1 trozo de calabaza (unos 500 gr)
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 puerro
2 hojas de laurel
Sal
Aceite de oliva 

Sésamo para decorar

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:   1 hora    Dificultad:  Baja

Ingredientes: para 4 personas

1 carcasa de pollo
1 puerro
1 cebolla
un trozo de calabaza (400g más o menos )
2 zanahorias
Sal
Aceite de oliva
100g de fideos
5 ajos tiernos
2 litros de agua

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:  45 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes:

1 trozo de calabaza pequeño
1 calabacín
1 puerro
1/2 branca de apio
1 cebolla
2 patatas
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:


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Tiempo de elaboración:   20 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes:

1 litro de Caldo de pescado ( espinas y cabeza de pescado(merluza, rape..), 1 puerro, 1 cebolla, 2 brancas de apio)
1 Puerro
1 Zanahoria
1 Cebolla tierna
Sésamo
1 cucharada de comino
Aceite de oliva
Sal

Pimienta blanca

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:  40 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes: para 2 personas

6 tomates grandes
1/2 zanahoria
1/2 branca de apio
2 cebollas tiernas
1 cucharadita de Curry
Pimienta negra molida
Sal
Azúcar
Aceite de oliva
7 hojas de albahaca


Elaboración:

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Tiempo de elaboración:   40 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes: para 4 personas

1 calabaza pequeña o 1/2 calabaza grande
6 zanahorias
2 cebollas
4 hojas de laurel
Sal

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:  30 minutos    Dificultad:  Baja

Ingredientes:

10 tomates maduros
8/10 hojas de albahaca
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pimienta negra y blanca molida

Elaboración:


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Tiempo de elaboración:  45 minutos   Dificultad:  Baja

Ingredientes:

1 litro de caldo de verduras
4 puerros grandes
1 patata grande
1 cebolla
Cebollino
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

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Tiempo de elaboración:  30 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes:

15 tomates maduros
1 pepino
1 pimiento verde
1/4 de Sandía
1/2 baguette
2 dientes de ajo
3 cucharadas de vinagre
Sal

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:


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Tiempo de elaboración:    45 minutos    Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1 Cebolla
1 Puerro
2 Patatas
7 zanahorias
2 Hojas de laurel
Sal
Aceite de oliva

Sésamo

Elaboración:



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Entradas populares de este blog

Gallo al horno con patatas panadera

Tiempo de elaboración:  1 hora
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para dos personas 2 gallos 4 patatas 1 cebolla 7 dientes de ajos 4 hojas de laurel Pimienta negra molida Sal gruesa Perejil Aceite de oliva virgen extra
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Pelar las patatas, para hacerlas panadera se cortan en rodajas de medio cm de grosor, normalmente este corte se usa para guarniciones de pescados y carnes y se hornean.Una vez tengamos las patatas peladas y cortadas vamos por la cebolla, también pelada y cortada en juliana.Los ajos enteros y sin pelar.Ya podemos ir poniendo las patatas en la base de la bandeja de horno, encima la cebolla, los ajos, las hojas de laurel y aceite de oliva. Hornearlo unos 45 minutos a 180ºC.Una vez tengamos las patatas ya podemos poner encima los dos gallos y lo horneamos unos 15 minutos más.Cuando tengamos los gallos ya podemos decorar con perejil, un poco de sal maldon por encima y pimienta negra molida.Listo para disfrutar este delicios…

Galletas de avena integrales

Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 200g harina integral 100g azúcar de caña integral 1 huevo 7 g de levadura en polvo 150g avena en copo 100ml de aceite de oliva suave 1 cucharada de extracto de vainilla
Elaboración:  Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.En un bol mezclar los huevos y el aceite de oliva suave. MezclarSeguidamente añadimos el azúcar y la cucharada de extracto de vainilla y volvemos a mezclar.A continuación vamos añadiendo poco a poco  la harina y la levadura y vamos removiendo.Finalmente la avena y lo mezclamos con la ayuda de el tenedor o las manos.Ya podemos poner papel vegetal en la bandeja del horno y vamos haciendo bolitas con la ayuda de las manos. Las ponemos un poco separadas para que no se queden pegadas unas con las otras.Las horneamos unos 15-20 minutos. Dejamos enfriar y listas para disfrutar.

Galletas con chocolate blanco por dentro y pepitas de chocolate negro por fuera

Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: 200g de harina integral 100g azúcar de caña integral 50ml aceite de oliva suave 5g de levadura en polvo 1 tableta de chocolate blanco 300g Un puñado de pepitas de chocolate negro 1 huevo
Elaboración:  Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Batir el huevo y mezclarlo junto con el azúcar y el aceite de oliva suave. Remover bien.Seguidamente 80g del chocolate blanco derretido en el microondas (3 minutos). Remover.A continuación vamos añadiendo la harina y la levadura, lo vamos amasando con la ayuda de las manos.Una vez bien amasado reservamos un momento la masa y ponemos en la bandeja del horno papel vegetal por encima.Ya podemos ir haciendo bolitas con la masa y dentro de cada una ponemos un trocito de chocolate blanco que nos ha sobrado. En total me salen unas 15 galletitas.Las vamos poniendo en la bandeja un poco separadas. Añadimos pepitas de chocolate por encima de cada una y rallamos un poco de chocolate blanco…