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Berlines de chía



Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Media

Ingredientes:
270g harina
50g mantequilla
60g azúcar lustre
15g levadura en polvo
1 yema de huevo
200ml de leche
1 cucharada de chía
Aceite de girasol
Azúcar lustre y chía para decorar.

Elaboración:
  1. Calentar en una cazo la leche junto la piel de limón.
  2. En un bol, vertemos la harina, la levadura, la cucharada de chía y el azúcar lustre. Lo mezclamos todo.
  3. Seguidamente, fundimos la mantequilla en el microondas. La mezclamos junto con la yema de huevo batida. 
  4. Hacemos un hueco en medio de la mezcla de harina y añadimos la mantequilla y la yema. Lo mezclamos todo.
  5. A continuación, añadimos la leche (retirar la piel de limón) y lo mezclamos/amasamos.
  6. Una vez tengamos la masa la dejamos reposar unos 25 minutos.
  7. Pasados los minutos, echamos harina en el mármol o donde tengamos una superficie plana y vamos dando forma  a las berlines. Les hacemos un agujero en medio y aprovechamos la masa de los agujeros para hacer otra berlina.
  8. Calentamos abundante aceite de girasol en una paella y vamos friendo las berlines y las vamos dejando en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite restante. 
  9. Una vez se hayan enfriado, les echamos azúcar lustre por encima y semillas de chía. 
  10. Listas para disfrutar ;) ¡quedan muy esponjosas y tiernas, están riquísimas!

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Ingredientes: para 2 personas 200g de pasta fusili 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2 pechugas de pollo 2 cucharaditas de ras el hanout 4 bolitas de pimienta negra molida Sal Aceite de oliva  Pimentón dulce para decorar
Elaboración: Poner a cocer la pasta. Escurrirla y pasarla por agua fría.Mientras, pelamos y cortamos la cebolla, el puerro y las dos zanahorias. Lo pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal para que suelten el agua.Una vez tengamos las verduras, las pasamos en un recipiente alto y las trituramos con la ayuda del minipimer, añadir 1/2 vasito de agua para que nos sea más fácil de triturar. Lo reservamos.A continuación, cortamos las dos pechugas de pollo en dados y las vamos a dorar en la misma sartén con aceite de oliva. Cuando las tengamos doradas, añadimos las dos cucharadas de ras el hanout y las 4 bolitas de pimienta negra, lo mezclamos.Seguidamente, añadimos las verduras trituradas, un poquito más de agua si ha…

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Ingredientes:
2 yogures de limón
250ml leche desnatada
2 huevos
1 cucharada de levadura en polvo
13 cucharadas de salvado de avena
1 limón
Azúcar glass para decorar

Elaboración:
Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Mezclar en un bol los huevos con los dos yogures.A continuación, añadir la leche, mezclar bien.Seguidamente, la levadura en polvo y el salvado de avena, terminar de mezclarlo muy bien.Echar toda la mezcla en una bandeja para el horno con papel vegetal para que no se pegue. Hornearlo a 160ºC unos 30 minutos aproximadamente.Una vez tengamos el bizcocho, lo dejamos enfriar y lo decoramos con azúcar glass y la ralladura del limón por encima. Listo para disfrutar :)

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Dificultad:  Baja

Ingredientes: 20 sardinas 150 ml salsa de tomate casera 50 ml de vino blanco Perejil 8 bolitas pimienta blanca 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal gruesa
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Lavar bien las sardinas y secarlas bien que no quede agua, ponerlas en una bandeja para el horno.Echar la salsa de tomate en un recipiente alto junto con; el vino blanco, unas hojas de perejil, los 3 dientes de ajo pelados y cortados por la mitad y un chorrito de aceite de oliva.Lo trituramos todo con el minipimer y lo echamos encima de las sardinas, bien repartido junto con las 8 bolitas de pimienta blanca.Ya podemos hornearlas unos 10-15 minutos.Una vez hechas las sardinas, las servimos en un plato junto con aceite de oliva y sal gruesa por encima.Ya las tenemos listas para comer y disfrutar con un trocito de pan ;) Riquísimas