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Alitas de pollo encebolladas


Tiempo de elaboración:  60 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para 1 ración grande de alitas
10 alitas de pollo partidas por la mitad (20)
3 cebollas
6 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
Tomillo
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva 

Elaboración:
  1. Cortar las cebollas en juliana. Los ajos solo pelados y enteros.
  2. Pochamos la cebolla y los ajos durante unos 45 minutos a fuego muy lento. Si vemos que se nos quema un poco añadimos un poquito de agua para que se termine de caramelizar bien la cebolla.
  3. Mientras, salpimentamos las alitas y le añadimos tomillo. 
  4. Una vez tengamos la cebolla, la retiramos y echamos las alitas en la misma cazuela a que se doren un poco.
  5. Cuando las tengamos doraditas, añadimos la cebolla con los ajos y el medio vasito de vino blanco. Lo dejamos reducir unos 3 minutitos.
  6. Ya tenemos listas estas magnificas alitas de pollo encebolladas. 
  7. Están para mojar con mucho pan ;) Espero que os gusten, a mi me encantan

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