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Gallo al horno con patatas panadera



Tiempo de elaboración:  1 hora
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para dos personas
2 gallos
4 patatas
1 cebolla
7 dientes de ajos
4 hojas de laurel
Pimienta negra molida
Sal gruesa
Perejil
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
  1. Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. Pelar las patatas, para hacerlas panadera se cortan en rodajas de medio cm de grosor, normalmente este corte se usa para guarniciones de pescados y carnes y se hornean.
  3. Una vez tengamos las patatas peladas y cortadas vamos por la cebolla, también pelada y cortada en juliana.
  4. Los ajos enteros y sin pelar.
  5. Ya podemos ir poniendo las patatas en la base de la bandeja de horno, encima la cebolla, los ajos, las hojas de laurel y aceite de oliva. 
  6. Hornearlo unos 45 minutos a 180ºC.
  7. Una vez tengamos las patatas ya podemos poner encima los dos gallos y lo horneamos unos 15 minutos más.
  8. Cuando tengamos los gallos ya podemos decorar con perejil, un poco de sal maldon por encima y pimienta negra molida.
  9. Listo para disfrutar este delicioso, fácil y sano pescado al horno.


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