Ir al contenido principal

Macarrones con salchichas al vino blanco


Tiempo de elaboración:  45 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para 4 personas
240g de macarrones los míos integrales (60g por persona)
10 salchichas las mías de pollo
1 cebolla
1/4 de vaso de vino blanco
Pimienta negra molida
Orégano
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal
Para la salsa de tomate:
800g de tomate triturado sin freír 
3 cucharaditas de azúcar
1 diente de ajo
La mitad de 1/4 de vaso de Brandy
2 hojas de laurel

Elaboración:
  1. Poner a hervir la pasta, pasarla por agua fría y escurrirla.
  2. Cocer la salsa de tomate; Poner la salsa en un cazo junto con las dos hojas de laurel, el diente de ajo pelado y picado, el brandy, las 3 cucharaditas pequeñas de azúcar y un poco de aceite de oliva. Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
  3. Mientras, cortamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal para que suelte el agua.
  4. Seguidamente, cortar las salchichas en trocitos pequeños y las doramos en la sartén junto con la cebolla.
  5. Una vez doradas, añadir el vino blanco y dejar reducir.
  6. Cuando tengamos la salsa, la añadimos con las salchichas y mezclamos. Le ponemos pimienta molida y bastante cantidad de orégano, lo volvemos a mezclar.
  7. Finalmente, añadimos los macarrones en la salsa.
  8. Los servimos con un poco de queso rallado por encima :)
  9. Riquísimo plato de pasta. Va a gustar a toda la familia.




Comentarios

Entradas populares de este blog

Gallo al horno con patatas panadera

Tiempo de elaboración:  1 hora
Dificultad:  Baja

Ingredientes: para dos personas 2 gallos 4 patatas 1 cebolla 7 dientes de ajos 4 hojas de laurel Pimienta negra molida Sal gruesa Perejil Aceite de oliva virgen extra
Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Pelar las patatas, para hacerlas panadera se cortan en rodajas de medio cm de grosor, normalmente este corte se usa para guarniciones de pescados y carnes y se hornean.Una vez tengamos las patatas peladas y cortadas vamos por la cebolla, también pelada y cortada en juliana.Los ajos enteros y sin pelar.Ya podemos ir poniendo las patatas en la base de la bandeja de horno, encima la cebolla, los ajos, las hojas de laurel y aceite de oliva. Hornearlo unos 45 minutos a 180ºC.Una vez tengamos las patatas ya podemos poner encima los dos gallos y lo horneamos unos 15 minutos más.Cuando tengamos los gallos ya podemos decorar con perejil, un poco de sal maldon por encima y pimienta negra molida.Listo para disfrutar este delicios…

Bizcocho de manzana y nueces con canela

Bizcocho de manzana y nueces con canela. Es integral y sin lactosa. Muy fácil de hacer, muy esponjoso y súper rico.

Tiempo de elaboración:  1 hora 15 minutos
Dificultad: Baja

Ingredientes: 250g harina (la mía integral) 200g azúcar (el mío de caña integral) 3 huevos 1 vaso leche de avena 1 vaso aceite de oliva suave 1 sobre levadura 50g nueces troceadas 2 manzanas Golden 1 cucharadita canela en polvo Mermelada de melocotón (opcional)
Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas.Batir las claras a punto de nieve.Añadir el azúcar y mezclar.Seguidamente, las yemas, el vaso de aceite de oliva suave, el vaso de leche y volvemos a mezclar.A continuación, añadimos la harina tamizada y la levadura, lo mezclamos bien para que no nos queden grumos.Pelamos y cortamos una de las manzanas en dados y la añadimos junto con las nueces.Ponemos en un molde papel vegetal o lo untamos con un poco de aceite y harina para que no se pegue el bizcocho.Vertemos la mezcla…

Bizcocho esponjoso de limón (Sin Gluten)

Tiempo de elaboración:  1 hora   Dificultad:  Baja

Ingredientes:

200g harina de arroz
180g azúcar
12g levadura en polvo (1 sobre)
3 huevos
50ml aceite de girasol
Zumo de 2 limones
1 yogur de limón
Opcional: azúcar glass, nutella

Elaboración:

Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas, batir en un bol las claras al punto de nieve.A continuación, añadir en el bol de las claras; el azúcar, les yemas, el yogur y el zumo de los dos limones. Lo mezclamos todo muy bien.Seguidamente, la levadura en polvo y la harina de arroz tamizada. Terminar de mezclar, que no nos queden grumos.Una vez tengamos la mezcla, ya la podemos verter en un molde alargado tipo plum cake con papel vegetal para que no se nos pegue el bizcocho, o bien untar el molde con aceite o mantequilla y espolvorear un poco de harina. Hornear a 160ºC unos 40 minutos. No abrir el horno hasta que no tengamos el bizcocho hecho.  Pasados los minutos lo pinchamos con un cuchillo para ver si está. Una ve…