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Hamburguesa de ternera con salsa de aguacate, cebolla y tomates cherrys


Tiempo de elaboración:  20 minutos     Dificultad:  Baja

Ingredientes: para 2 hamburguesas

2 panes redondos para hamburguesa
2 hamburguesas de ternera
1 cebolla
1 aguacate maduro
8 tomates cherrys
Aceite de oliva virgen extra
1 limón 
Sal
Pimienta negra molida

Elaboración:
  1. Cortar la cebolla en juliana y rehogarla en una sartén a fuego lento con aceite y un poco de sal (para que suelte todo el agua).
  2. Mientras, abrimos el pan por la mitad.
  3. Para la salsa aguacate: En un recipiente alto ponemos el aguacate pelado y cortado en trocitos, un poco de zumo del limón (para que no se oxide), 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y pimienta negra molida. Lo trituramos con el túrmix. Reservamos.
  4. Una vez tengamos la cebolla la reservamos y salteamos en la misma sartén los tomates cherrys, los reservamos y ya podemos hacer las hamburguesas. Lo ideal es que nos queden hechas por fuera y poco por dentro ;)
  5. Cuando lo tengamos todo ya podemos montar las hamburguesas: La salsa aguacate, la cebolla, la hamburguesa y finalmente los tomates cherrys. La terminamos añadiendo un poco de pimienta negra molida por encima Y lista para disfrutarla!! :)
  6. Fácil y una muy buena combinación ;)



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Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Pelar las patatas, para hacerlas panadera se cortan en rodajas de medio cm de grosor, normalmente este corte se usa para guarniciones de pescados y carnes y se hornean.Una vez tengamos las patatas peladas y cortadas vamos por la cebolla, también pelada y cortada en juliana.Los ajos enteros y sin pelar.Ya podemos ir poniendo las patatas en la base de la bandeja de horno, encima la cebolla, los ajos, las hojas de laurel y aceite de oliva. Hornearlo unos 45 minutos a 180ºC.Una vez tengamos las patatas ya podemos poner encima los dos gallos y lo horneamos unos 15 minutos más.Cuando tengamos los gallos ya podemos decorar con perejil, un poco de sal maldon por encima y pimienta negra molida.Listo para disfrutar este delicios…

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Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas.Batir las claras a punto de nieve.Añadir el azúcar y mezclar.Seguidamente, las yemas, el vaso de aceite de oliva suave, el vaso de leche y volvemos a mezclar.A continuación, añadimos la harina tamizada y la levadura, lo mezclamos bien para que no nos queden grumos.Pelamos y cortamos una de las manzanas en dados y la añadimos junto con las nueces.Ponemos en un molde papel vegetal o lo untamos con un poco de aceite y harina para que no se pegue el bizcocho.Vertemos la mezcla…

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Ingredientes:

200g harina de arroz
180g azúcar
12g levadura en polvo (1 sobre)
3 huevos
50ml aceite de girasol
Zumo de 2 limones
1 yogur de limón
Opcional: azúcar glass, nutella

Elaboración:

Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Separar las claras de las yemas, batir en un bol las claras al punto de nieve.A continuación, añadir en el bol de las claras; el azúcar, les yemas, el yogur y el zumo de los dos limones. Lo mezclamos todo muy bien.Seguidamente, la levadura en polvo y la harina de arroz tamizada. Terminar de mezclar, que no nos queden grumos.Una vez tengamos la mezcla, ya la podemos verter en un molde alargado tipo plum cake con papel vegetal para que no se nos pegue el bizcocho, o bien untar el molde con aceite o mantequilla y espolvorear un poco de harina. Hornear a 160ºC unos 40 minutos. No abrir el horno hasta que no tengamos el bizcocho hecho.  Pasados los minutos lo pinchamos con un cuchillo para ver si está. Una ve…