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Mostrando entradas de octubre, 2016

Sepia con ajo y perejil

Tiempo de elaboración:   30 minutos   Dificultad: Fácil

Ingredientes:
2  sepias
Perejil
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Vino blanco

Elaboración: 

Limpiamos bien las sepias. Las cortamos en dados.Saleamos la sepia en una paella con un poco de sal para que deje ir toda su agua.Añadimos un vaso de vino blanco y dejamos que reduzca.Finalmente cortamos el ajo muy pequeño junto con el perejil. Lo añadimos en la sepia y saltemos todo unos minutos.Añadimos pimienta y una pizca de sal. Ya lo tenemos apunto para comer.        Que aproveche.

Pimientos del padrón

Tiempo de elaboración:   15 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes:
Pimientos del padrón
Aceite de oliva
Sal maldon

Elaboración:

Lavar bien los pimientos y secar con papel de cocina.Poner el aceite a calentar. Cuando lo tengamos caliente ponemos los pimientos.Una vez hechos los dejamos en un plato con papel de cocina para sacar todo el aceite y añadimos sal maldon.A punto para comer.      Una tapa muy fácil de hacer. Que aproveche.

Espaguetis de harina integral con verduritas, aceite de albahaca y ajo.

Tiempo de elaboración:  45 minutos   Dificultad : Fácil 

Ingredientes: para 4 personas
Espaguetis de harina integral 500 gr
2 calabacines
1 cebolla grande
12 tomates cherrys
2 dientes de ajo
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
Sal 
Parmesano rallado 

Elaboración:

Ponemos agua a hervir para los espaguetis.Cortamos los calabacines  y la cebolla. Lo pochamos en una paella. cuando tengamos las verduras, añadimos los dos dientes de ajos pelados y cortados a trocitos pequeños y los tomates cherrys, salteamos 2 minutos y ya tenemos las verduras listas.Cuando hierva el agua, hacemos los espaguetis, una vez hechos los escurrimos y pasamos por agua fria.Pasamos por el turmix las hojas de albahaca y aceite de oliva, añadimos una pizca de sal.Una vez lo tengamos todo ya podemos emplatar: los espaguetis con las verduritas encima y el aceite de albahaca.        Un plato de pasta muy sencillo , ligero y rico!! Que aproveche.